Tuljak on legendi taassünd
Siin kohtub ajalugu modernse disainiga.
Siin anname oma kirele voli.
Tuljak on avatud!
Head Sõbrad, meil on hea meel tagasi olla!
OLEME AVATUD:
E-P 14.00-21.00
Laua saad Tuljakusse mugavalt broneerida siin>
Ootame Teid taas külla!
Kingitused
Siigur.ee kingituste poes on müügil nii kinkekaardid kui spetsiaalselt meie tellimusel valmistatud steiginoad ja söögiriistad.
Saadaval on 25€ ja 50€ kinkekaardid nii digitaalsel kui füüsilisel kujul: need on tähtajatud ja sobivad makseviisiks kõikides meie restoranides!
Läbinisti stiilipuhas ning väljapeetud, vaskse alatooniga. Just nagu päikeseloojangud, mida siit aknast näeb.
Või meie sumedad ööd.
Imeline toit.
Selline, mida ainult meie oskame pakkuda.
-
MENÜÜ
- Eelroad
- Pearoad
- Magus
-
-
JOOGID
- Kokteilid
-
Signatuurkokteilid
-
Alkoholivabad
-
Gin & Tonic
-
- Veinid
-
Kihisev
-
Valge
-
Roosa
-
Punane
-
Dessertvein
-
- Õlu & kange
-
Viin
-
Õlu ja siider
-
Kalvados ja konjak
-
Midagi kanget
-
Viski
-
-
-
Gruppidele
- Grupimenüü
-
-
Grupimenüü
-
Mõnusad kohtumised kolleegide või äripartneritega, juubelid, sünnipeävad ja pidulikud õhtusöögid. Kõike seda saad mugavalt meie juures korraldada. Pakume alates 10 külalisest grupimenüü ettetellimist, et kohapeal saaksite kogu tähelepanu heale seltskonnale suunata. Koosta endale meelepärane menüü allpool olevast valikust:
-
EELROAD 15€EELROAD 15€
-
LÕHE TARTARbrioche / kurk / hapukoorekreem
-
TARTAR "TULJAK"veis / traditsiooniline lisand
-
TOMAT & PÜHVLI MOZZARELLAumami vinegrett / pesto
-
PEAROAD 19€PEAROAD 19€
-
RÖSTITUD PARDIFILEEjuurselleri-õunapüree / seened / savoy kapsas / praekaste
-
KOHAvalgeveinikaste / kartul / köögiviljad
-
LILLKAPSAStrühvlijuust / panko / seene duxelle
-
MAGUSTOIDUD 8€MAGUSTOIDUD 8€
-
EKLEERvanilje-kohupiimakreem / jäätis
-
PASSIONšokolaad / kookos
-
Anna meile oma soovidest teada tuljak@tuljak.ee
-
-
Jõulumenüü
-
Restoran Tuljaku peakokad Tõnis Siigur ja Lauri-Alvari Vahemaa on loonud maitsetest pakatava jõulude erimenüü, mida kutsume Sind nautima.
-
Jõulumenüüd pakume ette tellides vähemalt 1 päeva.
-
JÕULUMENÜÜ HIND 59€/in
-
TSITRUSE SOOLALÕHElõkkekartul, kalamari, teralise sinepi kaste
-
PURAVIKU CAPUCCINOsibulapirukas
-
RÖSTITUD PARDIRINDvürtsid, Tare ploomikaste, maapirn
-
“PUUKOOK”rullbiskviit, marjad, jäätis
-
Broneeringud ja lisaküsimused saad meile saata kirjutades tuljak@tuljak.ee.
-
-
Viin
-
4cl
-
5€Hõbe 5€Eesti
-
5€Moe 5€Goldenroot, Eesti
-
5€Moe 5€Chilli, Eesti
-
6€Tamula 6€Vanake, Eesti
-
9€Grey Goose 9€Prantsusmaa
-
7€Ketel ONE 7€Holland
-
6€Russian Standard 6€Venemaa
-
7€Russian Standard Platinum 7€Venemaa
-
11€Beluga 11€Venemaa
-
8€Absolut Elyx 8€Rootsi
-
-
Viski
-
4cl
-
6€Jameson 6€Blended Irish, Iirimaa
-
16€Nikka 16€From the Barrel, Jaapan
-
11€Ardbeg 10YO 11€Islay Single Malt, Šotimaa
-
8€Chivas Regal 8€Blended 12YO, Šotimaa
-
10€Glenlivet 15YO 10€Single Malt French Oak, Šotimaa
-
12€AberlourHigland 12€Single Malt, Šotimaa
-
7€Bulleit 7€Kentucky Bourbon, USA
-
8€Jack Daniels 8€Tennesse Bourbon, USA
-
-
Midagi kanget
-
4cl
-
5€Tuljak 5€Limoncello, Eesti
-
5€Kännu Kukk 5€Liköör, Eesti
-
7€Jaanihanso 7€Apple Eau de Vie, Eesti
-
9€Tauraite 9€Sõstar ja Suits liköör, Eesti
-
9€Vana Tallinn Signature 9€Spiced Cognac, Eesti
-
9€Vana Tallinn Elegance 9€Spiced Rum, Eesti
-
10€Ron Zacapa 23 10€Solera Rum, Guatemala
-
11€Barone Ricasoli Riserva 11€Grappa, Itaalia
-
8€Olmeca Altos Reposado 8€Tequila, Mehhiko
-
10€Don Julio Blanco 10€Tequila, Mehhiko
-
-
Kalvados ja konjak
-
4cl
-
8€Calvados 8€Boulard, VSOP
-
14€Calvados 14€Pere Magloire, XO
-
32€Calvados 32€Boulard Auguste, XO
-
11€Cognac 11€Jules Gautret, VSOP
-
13€Cognac 13€Baron Otard, VSOP
-
22€Cognac 22€Hennessy, XO
-
24€Cognac 24€Baron Otard, XO
-
-
Õlu & siider
-
5€Tuljak nr1 5€Pilsner 5%, 33cl, Eesti
-
5€NOA nr1 5€Golden Ale 5,2%, 33cl, Eesti
-
6€OKO nr1 6€Belgian Ale 5,9%, 37,5cl, Eesti
-
13€Paju Villa 13€’15 Demi-Sec Cider 6%, 37,5cl, Eesti
-
4€Saku Kuld 4€Pale Lager 5,2%, 33cl, Eesti
-
5€Kronenburg Blanc 5€Witbier Citrus/Coriander 5%, 33cl, Prantsusmaa
-
4€Carlsberg 4€Alco-free Organic 0,5%, 33cl, Taani
-
5€Kapuziner 5€Alco-free Wheat 0,5%, 50cl, Saksamaa
-
5€Mönschof 5€Alco-free Unfiltered 0,5%, 50cl, Saksamaa
-
-
Dessertvein
-
klaas
-
5€2009 Sweet Apple Wine 5€Põltsamaa Kuldne, Estonia
-
9€2015 Jääsiider 9€Jaanihanso, Estonia
-
11€2016 Ice Wine 11€Lillac & Kracher, Transylvania
-
16€2008 Vin Santo del Chianti Classico 16€DOC, Isole e Olena, Toscana
-
-
Punane
-
klaas, 75cl
-
7€ I 35€2015 Monastrell 7€ I 35€Murviedro, Valencia
-
8€ I 39€2016 C. Sauvignon Gran Reserva 8€ I 39€Carmen, Valle de Maipo
-
10€ I 49€2018 Sangiovese Amaranto 10€ I 49€P. San Cristoforo, Toscana
-
11€ I 56€2017 Pinot Noir 11€ I 56€Domaine Jerome Chezeaux, Bourgogne
-
14 I 692014 Reserva de la Familia 14 I 69Luis Canas, Rioja
-
15€ I 75€2016 Primitivo di Manduria 15€ I 75€San Marzano, Puglia
-
41€2015 Cotes du Rhone Villages Laurus 41€Gabriel Meffre, Rhone
-
45€2017 Garnacha Centenaria 45€Coto de Hayas, Aragon
-
45€2016 Valpolicella Ripasso Superiore 45€DOC, Montecampo, Veneto
-
59€2016 Chianti Classico Riserva 59€DOCG Ser Lapo, Mazzei, Toscana
-
75€2011 Gran Reserva 75€Marques de Caceres, Rioja
-
89€2016 Margaux de Brane 89€Chateau Brane-Cantenac, Bordeaux
-
892016 Chateauneuf du Pape 89Chateau Mont-Redon, Rhone
-
89€2016 Amarone della Valpolicella Classico 89€DOCG, Zonin, Veneto
-
89€2015 il Frappato 89€Arianna Occhipinti, Sicilia
-
99€2014 Brunello di Montalcino 99€DOCG, La Torre, Toscana
-
119€2015/17 Santenay 1’er Cru 119€D. Bachey-Legros, Bourgogne
-
119€2012 “Bussia“ Barolo 119€DOCG, Moscone Brothers, Piemonte
-
130€2012 Chateau Bonalgue 130€Pomerol, Bordeaux
-
130€2014 Sangiovese Amaranto 130€P. San Cristoforo, Toscana 1,5l
-
179€2004/09 Chateau Lagrange 179€Saint Julien, Bordeaux
-
189€2000/02 Chateau Prieure-Lichine 189€Margaux, Bordeaux
-
229€2001 Chateau Pontet-Canet 229€Pauillac, Bordeaux
-
285€2009 “Clos Vougeot“ Grand Cru 285€Louis Jadot, Bourgogne
-
350€2005 “Sperss“ 350€Langhe Nebbiolo DOC, Gaja, Piemonte
-
399€1998 Chateau Palmer 399€Margaux, Bordeaux
-
575€1989 Chateau Pichon-Longueville 575€Pauillac, Bordeaux
-
-
Roosa
-
9€ I 45€2017 Ch. Gassier “Le Pas du Moine“ 9€ I 45€Cotes de Provence
-
90€2017 Ch. Gassier “Le Pas du Moine“ 90€C. de Provence Magnum 1.5l
-
149€2013 Villa Calicantus 149€Bardolino, Rosé
-
-
Valge
-
klaas I 75cl
-
6€ I 29€2018 Pinot Grigio 6€ I 29€Bella Serata, Veneto
-
8€ I 39€2017 Riesling Trocken 8€ I 39€Schmitt Söhne, Rheinhessen
-
9 I 452018 Grüner Veltliner Strass 9 I 45Allram, Kamptal
-
9€ I 45€2018 Gavi del Comune di Gavi 9€ I 45€Olim Bauda, Piemonte
-
9€ I 45€2018 Sauvignon Blanc 9€ I 45€Marlborough Estate, Marlborough
-
14€ I 69€2018 Chablis 14€ I 69€Luis Jadot, Bourgogne
-
35€2018 Merseguera 35€Murviedro, Valenicia
-
45€2017 Vermentino Casamatta 45€Bibi Graetz, Toscana
-
49€2017 Greco di Tufo DOCG 49€Donnachiara, Campania
-
55€2015 Muscat Cuvee Engel 55€Fernand Engel, Alsace
-
59€2017 Pinot Grigio 59€Cantina Terlan, Trentino-Alto Adige
-
65€2015 "Aranyhegy“ Juhfark 65€Tornai, Somló
-
69€2017 Sancerre Les Belles Vignes 69€Fournier Pere & Fils, Loire
-
75€2016 “Vaumorillon“ Chardonnay 75€Moutard, Bourgogne Tonnerre
-
79€2017 Monte del Cuca (Garganega) 79€Gambellara DOC, Menti, Veneto
-
89€2016 Chateauneuf du Pape Blanc 89€Dom. André Mathieu, Rhone
-
99€2016 Alvarinho Parcela Unica 99€Vinho Verde DOC, Anselmo Mendes
-
109€2015 Te Koko Sauvignon Blanc 109€Cloudy Bay, Marlborough
-
110€1979 Grüner Veltliner Spätlese 110€Winzer Krems, Niedösterreich
-
128€2016 Viognier 128€Collines Rhodaniennes, Stephan Ogier, Rhone (1,5L)
-
129€2012 Mas de Daumas Gassac 129€Blanc, Laungedoc
-
130€2015 Meursault 1er Cru 130€Domaine Bitouzet-Prieur, Bourgogne
-
159€2016 “Heilingstein“ Riesling 159€Alte Reben, Bryndlmayer, Kamptal
-
240€2012 Trebbiano d’Abruzzo 240€DOC, Valentini, Abruzzo
-
-
-
Kihisev
-
klaas I 75cl
-
KIHISEV
-
7€ I 35€NV Prosecco Spumante Brut 7€ I 35€Carpene Malvolti, Italy
-
35€2014 BdB Brut Nature Cava 35€M de la Concordia, Catalunya
-
ŠAMPANJA
-
Cuvee
-
11€ I 79€NV Deutz Brut 11€ I 79€Classic
-
12€ I 89€NV Deutz Brut 12€ I 89€Rosé
-
68€NV Ruinart Brut 68€Rosé (37,5cl)
-
89€NV Francois Hubert Brut 89€Ambonnay Grand Cru
-
95€NV Veuve Clicquot 95€Ponsardin Brut
-
115€NV Veuve Cliqcuot 115€Ponsardin Demi-Sec
-
125€NV Charles Heidsieck Brut 125€Réserve
-
125€NV Geoffroy Expression 125€1er Cru (RM)
-
135€NV Veuve Clicquot 135€Ponsardin Brut Rosé
-
135€2000 Duval-Leroy 135€Femme de Champagne
-
145€NV Francois Seconde 145€Intégral Zero Dosage Sillery Grand Cru (RM)
-
145€2014 Pertois-Moriset 145€RosBlanc Extra Brut Grand Cru (RM)
-
165€NV Bollinger 165€Special Cuvee
-
165€NV Billecart 165€Salmon Brut Rosé
-
184€2006 Le Mesnil 184€Grand Cru Prestige
-
410€2005 Dom Pérignon 410€Brut Rosé
-
555€NV Armand de Brignac 555€Brut Rosé
-
Blanc de Blancs
-
115€NV Selosse-Pajon 115€Avize Grand Cru Blanc de Blancs (RM)
-
135€NV Ruinart 135€Blanc de Blancs
-
235€2007 Taittinger 235€Comtes de Champagne
-
299€2006 Dom Ruinart 299€Blanc de Blancs Brut
-
Blanc de Noirs
-
89€NV Lepreux-Penet 89€Blanc de Noirs Verzy Grand Cru (RM)
-
119€NV Fromentin Leclapart 119€Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru
-
275€NV Egly-Ouriet 275€Blanc de Noirs Ambonnay Granc Cru (RM)
-
Magnum
-
155€NV Deutz 155€Brut Classic
-
180€NV Deutz 180€Brut Rosé
-
330€NV Billecart 330€Salmon Brut Rosé
-
890€2009 Louis Roederer 890€Cristal
-
-
Gin
-
4cl I G&T
-
7€ I 10€Crafters 7€ I 10€London Dry, Eesti
-
8€ I 12€Crafters 8€ I 12€Flower Botanical, Eesti
-
9€ I 13€Junimperium 9€ I 13€Blended Dry Gin, Eesti
-
12€ I 16€Metsis 12€ I 16€Handcrafted Gin, Eesti
-
6€ I 10€Bombay Sapphire 6€ I 10€London Dry, Inglismaa
-
7€ I 11€Tanqueray 7€ I 11€4 x Distilled London Dry, Inglismaa
-
9€ I 13€Tanqueray Ten 9€ I 13€Citrus & Botanicals, Inglismaa
-
10€ I 14€Star of Bombay 10€ I 14€Slow distilled London Dry, Inglismaa
-
9€ I 13€Kyrö 9€ I 13€Rye Grain Distillate, Soome
-
12€ I 16€Koskue 12€ I 16€Oak aged Rye, Soome
-
11€ I 15€Monkey 47 11€ I 15€Cranberries&Pine&more, Saksamaa
-
7€ I 11€Hendrick’s 7€ I 11€Cucumber, Šotimaa
-
9€ I 13€Hernö 9€ I 13€Old Tom, Rootsi
-
11€ I 15€Hernö 11€ I 15€Navy Strenght, Rootsi
-
14€ I 18€Hernö 14€ I 18€Juniper Cask, Rootsi
-
-
Alkoholivaba
-
7€Flower Garden 7€Leedripuu siirup | Värske sidrun | Õuna Qastrique | Soodavesi
-
7€Cucktail 7€Kurgimahl | Õunamahl | Värske laim | Kurgisiirup
-
7€Astelpaju Collins 7€Käsitöö astelpajumahl | Värske sidrun | Soodavesi
-
7€Vaarika Beret 7€Värske laim | Vaarikad | Münt | Munavalge
-
-
-
Signatuurkokteilid
-
9€Umeshu Collins 9€Jaapani puuviljaliköör | Gin | Star Anise | Tsitrus
-
8€Englishman In China 8€Gin | Akvavit | Värske Yuzu | Värske sidrun | Värske suhkruhernes
-
9€Raina 9€Ingveri viin | Värske sidrun | Orgaaniline õunamahk | Oolong
-
10€Whisky Highball 10€Toki, Jaapani viski | Angostura bitter | Taiwani tee Cordial | Soodavesi
-
9€Espresso Martini 9€Kohvi viin | Kohviliköör | Valge šokolaad | Värske kohvi
-
4,5€ I 9€One Sip / Tuljak Negroni 4,5€ I 9€Eesti Premium Gin | Itaalia bitter | Itaalia vermut
-
8€Tuljak Öld FashiÖned 8€Soome kvaliteetne tume rumm | Vahtrasiirup | Käsitöö šokolaadi bitter
-
8€Pisco Sour 8€El Gobernador Pisco Tšiilist | Värske laim | Roosuhkur | Sidrunhein
-
9€Astelpaju Daiquiri 9€Bacardi Añejo Cuatro | Käsitöö astelpajumahl | Värske laim | Suhkur
-
10€„Punase maasika“ Margarita 10€Olmeca Altos Plata Mehhikost | Apelsiniliköör | Szechuan
-
9€Paloma – Mehhiko rahvusjook alates 1860 aastast 9€Olmeca Altos Plata Mehhikost | Greibi soodavesi | Värske greip
-
9€Spicy Mary 9€Hõbeviin | Tõnis Siiguri Virgin Mary
-
By Mr. Kahn
-
-
Magus
-
8€KOHUPIIMASÕRNIKUD 8€hapukoorejäätis / kuusevõrsesiirup
-
8€“POOLKUU" 8€šokolaadikook / kirsisorbett
-
8€LINNUPESA 8€vaarikad / krõbe õhuline taigen / vaniljekreem
-
-
Pearoad
-
19€TALLE PELMEENID 19€veini-võikaste / murulauk / suitsutatud hapukoor / tšilliõli
-
19€RATATOUILLE 19€suvikõrvits / trühvlijuust / kitsejuust / tomatinektar
-
19€KOHA 19€sinikarbikaste / karulaugu-kartulipüree / köögivilja chimichurri
-
26€MARMORSTEIK 250g “Aberdeen Angus” 26€antrekoot / sinepi-piprakaste / seen / kartul / béarnaise
-
-
Eelroad
-
15€HEERINGAS 15€lõkkekartul / õun / kodujuust
-
15€TIIGERKREVETID 15€kataifi / sidrunheina aioli / aasia kaste
-
15€RÖSTITUD KITSEJUUST 15€brioche/ pesto/ umami tomatid / tomati consommé
-
15€TARTAR "TULJAK" 15€veis / traditsiooniline lisand
-
15€ORIENTAL NUUDLISUPP 15€veiseliha / muna / seened / ingver / roheline sibul
-
Tuljak on üks parimaid nõukogudeaegse modernistliku karniisarhitektuuri näiteid.
Hoone kavandas 1964. aastal Valve Pormeister Lillepaviljoni juurdeehitusena. Esialgne kohvik oli kavandatud iseteenindusliku einelauana, kus külastajatele oli võimalus soojal ajal õuealal sašlõkki küpsetada. Juba 1970. aastal kontseptsiooni muudeti ning konstrueeriti klaaspaviljoni osa tagaküljele köögiplokk. 1990. aastatel avas siin oma uksed restoran “Carina”.
Käesoleva sajandi alguses seisis maja pikalt tühjana. 2014. aastal alanud renoveerimistööd lähtusid algsetest kujundusprintsiipidest ja materjalilahendustest: sise- ning välisruumi on siin alati nähtud ühtse tervikuna.
Allikas: Eesti Arhitektuurimuuseum
Klaaspaviljoni laes näeb originaalvalgusteid, interjööris on eksponeeritud puhtad telliskiviseinad, taastatud on algne karniislaudis ning osa algsest maastikukujundusest. Renoveerimise eest pälvis hoone Eesti Sisearhitektide Liidult Parima Avaliku Ruumi auhinna ning Kultuurkapitali eripreemia arendajatele.
Tänaseks on Tuljak tuntud mitte ainult hoone erakordse arhitektuuri, vaid ka fantastiliste kulinaarsetele väärtuste tõttu.
Ja mis veel kõige parem?
Samasuguse mängleva kergusega nagu Tuljakusse on võimalik armuda, saab siia ka tulla.
Seda armulugu ei takista tõesti miski.
Tuljaku meeskond
Lauri-Alvari Vahemaa
Peakokk
Martin Tennen
Teenindusjuht
Sergei Raamat
Sous-chef
Pirita tee 26e,
10127 Tallinn
TULJAK ON AVATUD!
E-P 14.00-21.00
Telefon: (+372) 53022020
E-mail: tuljak@tuljak.ee
Broneeri laud
Kinkekaardid
Seminaride ja privaatürituste võimalused
TASUTA PARKIMISKOHAD
Pirita tee 26e
Pirita tee 28e
TASULISED PARKIMISKOHAD
Pirita tee 25 ( 1h / 1€ – 1päev / 8€)
Või külastage meie teisi restorane
Part of
Siigur Restaurants:
Firma:
OKO Restoranid OÜ
Ranna tee 3, Tallinn 12112
Reg. nr. 12046361
KMKR. EE101423890